Волгоградцам рассказали, как приготовить вкусный и полезный шашлык

Оцените материал
(0 голосов)

В майские праздники волгоградцы традиционно отправляются на шашлыки. В четверг, 3 мая, управление Роспотребнадзора рассказало на своем сайте, как приготовить шашлык.
Если вы решили жарить покупной шашлык, то в первую очередь, говорят специалисты, необходимо изучить дату изготовления мяса и срок годности: если продукт может храниться подозрительно долго, то в нем однозначно содержатся консерванты.


Когда вы маринуете мясо сами, то нужно ответственно подойти к покупке свежего продукта. Свинина должна быть розового цвета, а говядина или баранина – красного. Пахнуть мясо должно приятно и не резко. Чтобы приготовить вкусный шашлык, мясо нужно взять средней жирности.
– Свежесть мяса вы сможете определить, надавив на него пальцем. Если оно быстро возвратится к прежней форме, а из него потечет прозрачный сок – мясо свежее, – говорят специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области.
Нельзя мариновать шашлык в металлической посуде! Лучше всего использовать эмалированные или стеклянные емкости
Лучше всего для жарки мяса использовать дрова березы и дуба. При этом не стоит лить в костер розжиг, потому что в нем содержатся парафины, которые вредят здоровью.
Врачи говорят, что лучше не дышать дымом: возрастает риск заболевания раком легких.
Во время жарки нужно внимательно следить за шашлыком, чтобы не образовалась черная хрустящая корка: она вредна для работы ЖКТ человека.
После использования решетки и шампуры нужно тщательно мыть, чтобы в следующий раз в мясо не попали канцерогены.

http://vpravda.ru/obshchestvo/volgogradcam-rasskazali-kak-prigotovit-vkusnyy-i-poleznyy-shashlyk-53981

Прочитано 459 раз
ОК

spfooter

Все права защищены © МБУ ЧМР «Редакция газеты «Спутник». 2016 год. Любое использование материалов допускается только при соблюдении правил перепечатки и при наличии гиперссылки на gazetasputnik.ru. Письма читателей не рецензируются и не возвращаются. Публикуемые материалы не всегда отражают точку зрения редакции. Редакция не несет ответственности за достоверность рекламной информации. За достоверность информации в рекламных материалах несет ответственность рекламодатель. Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые лицензии и сертификаты.